瓦努阿图的传统食品有哪些推荐？

　　瓦努阿图的传统食品丰富多样，以下是一些值得推荐的当地美食：

　　‌椰子蟹‌：这是一种体型巨大的寄居蟹，以椰子为食，因此肉质鲜美且带有椰子的香甜味。椰子蟹的肉质劲道，可以炖汤或作为海鲜佳肴享用，是瓦努阿图的名贵美食。

　　‌Kokoda‌：这是一种生鱼片料理，将新鲜的海鱼打捞上来后立刻切片，用秘制调料腌制，再与椰肉、椰奶、水果、蔬菜等混合，加入柠檬汁和香草搅拌均匀后盛在椰子壳里上桌。它通常作为头盘，口味酸甜开胃。

　　‌柑橘烤鱼‌：一道热菜，做法接近西餐，口味鲜香清淡。将盐和胡椒粉腌制过的鱼与橘子片和柠檬片一起，浇上椰奶和调味料，再包进香蕉叶烘烤。烤制完成后，鱼的鲜香与柑橘、椰奶的香气完美融合。

　　‌Poulet Fish(鸡肉鱼)‌：瓦努阿图独有的一种鲷鱼，因其味道像鸡肉而得名。这种鱼通常与白葡萄酒、山柑和洋葱一起放在青菜上蒸煮，味道清冽鲜香。

　　‌桑托牛肉‌：来自瓦努阿图桑托岛的特产，这里的牛群生活在椰子林中，肉质鲜嫩且带有奶香味，口感不输日本和牛。

　　‌图鲁克(Tuluk)‌：瓦努阿图的一种传统主食，需要在地下自然烤箱中烹调长达6小时。肉末和蔬菜被木薯和面团包裹，经过长时间的烘烤后散发出浓郁的香味。

　　‌Lap-Lap(拉普拉普)‌：也被视为瓦努阿图的国菜，原料包括木薯、甘薯、芋头、山药等捣碎成的面团，可以加入鸡肉或野猪肉，再浇上椰奶，与当地的野菠菜一起裹在香蕉叶里烤制而成。它是一种健康食品，烹饪过程无油、少盐。

　　‌塔纳咖啡‌：瓦努阿图塔纳岛出产的咖啡豆制成的咖啡，香气独特且余味无穷。塔纳咖啡的生产过程讲究，包装上也有透气阀门，以保持咖啡的新鲜度。

　　此外，‌卡瓦(Kava)‌也是瓦努阿图的一种特色饮品，虽然被称作“卡瓦酒”，但它实际上是一种温和的饮料，闻起来有淡淡的花椒味道和苦味，有放松助眠的作用。

　　以上这些传统食品都是瓦努阿图文化的瑰宝，不仅口味独特，还承载着当地的历史和文化传统。在品尝这些美食的同时，也能更深入地了解瓦努阿图的风土人情。